سپهرسیر، با سوغاتی های خوشمزه شیراز آشنا شوید_قسمت اول

سوغات شیراز هم شامل خوردنی های خوشمزه و شیرینی های لذیذ شیرازی است و هم شامل صنایع دستی اصیل و منحصربفرد. در این مقاله قصد داریم سوغاتی های خوشمزه شیراز را به شما معرفی کنیم و در مقاله بعد به معرفی صنایع دستی این مقصد خواهیم پرداخت. با مجله سپهرسیر همراه شوید.

زمان مطالعه: 5 دقیقه  

با سوغاتی های خوشمزه شیراز آشنا شوید - قسمت اول

شیراز شهری با مردمی خونگرم است که این روزها علاوه بر شیرازی های اصیل، مردمی از شهرها و اقوام مختلف را نیز در خود جای داده است. با کمی قدم زدن در شیراز متوجه می شوید که بسیاری از ساکنین شیراز، شیرازی نیستند. شاید به همین علت است که تنوع سوغاتی های شیراز از گذشته بیشتر شده است. در واقع بسیاری از این سوغاتی ها مختص شیراز نیست؛ اما در شیراز هم می توانید آن ها را پیدا کنید. در نتیجه بهتر است حالا که با خرید بلیط هواپیما راهی شیراز شده اید، اطلاعات دقیق تری در مورد سوغاتی های شیراز که اصیل هستند داشته باشید.

سوغاتی های شیراز را می توان به دو دسته تقسیم کرد؛ سوغاتی های خوشمزه خوراکی و سوغاتی های صنایع دستی. هر کدام از این سوغاتی ها می تواند جذابیت زیادی برای عزیزانتان داشته باشد. علاوه بر این می توانید از این سوغاتی ها برای خود نیز تهیه کنید. در این قسمت از مطلب به معرفی سوغاتی های خوراکی شیراز می پردازیم.

سپهر اَپ
یک مرجع کامل برای یک سفرعالی 
پرواز، قطار، هتل، تور، اتوبوس با امکان استرداد آنلاین
همین الان دانلودش کن

ناگفته نماند که یکی از مهمترین و معروف ترین خوراکی های شیرازی فالوده است که نمی توان آن را در فهرست سوغاتی ها آورد. با این حال حیف است به شیراز بروید و طعم فالوده معروف شیرازی را نچشید. مطمئن باشید طعم و مزه آن با تمام فالوده هایی که در ایران سرو می شوند متفاوت است. برای خرید فالوده شیرازی می توانید به بهترین جاذبه های گردشگری شیراز مثل تخت جمشید، سعدیه و حافظیه مراجعه کنید.

مسقطی شیرازی

از جمله شیرینی های معروف شهر شیراز می توان به مسقطی شیرازی اشاره کرد. این شیرینی یک حلوای مخصوص است که با استفاده از نشاسته تهیه می شود. اما مسقطی انواع مختلفی دارد که هر کدام دارای طعم و بویی جداگانه است. از جمله انواع مسقطی ها می توان به انواع پسته ای، گل محمدی، زرشکی و زعفرانی اشاره کرد. اگر می خواهید در تور شیراز تنها  یک سوغاتی خوراکی از شیراز با خود به شهرتان ببرید، مسقطی گزینه مناسبی است.

بادام سوخته

یکی دیگر از سوغاتی های خوشمزه شهر شیراز بادام سوخته است. شاید اگر تا به حال این خوراکی خوشمزه را نخورده باشید تصور می کنید که بو دادن بیش از حد بادام می تواند باعث به وجود آمدن چنین خوراکی ای شود؛ اما اینطور نیست. بادام سوخته شیرازی مزه شیرینی دارد که از روش خاصی برای تهیه آن استفاده می شود. این خوراکی خوشمزه جزو سوغاتی های شیراز محسوب می شود.

برای تهیه بادام سوخته مقداری بادام، شکر و آب را با هم مخلوط کرده و تا زمان آب شدن شکر روی حرارت قرار می دهند. با غربال کردن مواد و سرد شدن بادام ها نوبت به جداکردن شکرها می رسد. با ذوب کردن مجدد شکرهای باقیمانده بادام ها را داخل آن ریخته و مخلوط را داخل سینی می ریزند. در نهایت با کمک قاشق دانه های بادام از هم جدا خواهند شد.

کلوچه شیرازی

کلوچه های شیرازی بیشتر به شیرینی برنجی شباهت دارند. بیشتر شیرازی ها از این کلوچه در کنار مسقطی برای پذیرایی استفاده می کنند. کلوچه و مسقطی برش خورده از مهمترین خوراکی ها برای پذیرایی در میهمانی ها است. دقیقا همانند یکی از سوغاتی های اصفهان یعنی گز که به عنوان شیرینی اصلی در پذیرایی ها مورد استفاده قرار می گیرد.

کلوچه شیرازی بافت بسیار لطیفی داشته و از طعم خوبی برخوردار است. به شما توصیه می کنیم که حتما این شیرینی خوشمزه را همراه با مسقطی تهیه کرده و به عنوان سوغاتی به عزیزان خود هدیه کنید. حیف است با خرید بلیط هواپیما راهی شیراز شوید و یک جعبه کلوچه مسقطی با خود به شهرتان نبرید.

رنگینک

رنگینک یکی از شیرینی های مغذی و مقوی استان های جنوبی ایران از جمله استان هرمزگان، استان فارس و استان کرمان است که طرفداران زیادی دارد. این شیرینی به قدری مقوی است که در جنوب کشور در ماه مبارک رمضان در وعده افطار استفاده می شود. اگرچه رنگینک سوغاتی اصلی شیراز نیست؛ اما می توانید بهترین رنگینک های ایران را در شیراز پیدا کنید. شاید علت این موضوع، مهاجرت بسیار زیاد جنوبی ها به شیراز در سال های اخیر باشد.

حلوای کاسه ای

از جمله حلواهای خوشمزه و سنتی مخصوص شیراز می توان به حلوای کاسه ای اشاره کرد. روغن، گلاب، شکر، آرد برنج، آب و زعفران جزو مواد اولیه این حلوای خوشمزه محسوب می شوند. هر چند که امروزه این حلوا در مهمانی ها به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد؛ اما از دیرباز زنان شیرازی به پخت حلوای کاسه ای معروف بودند. این حلوا بسیار مقوی است و برای تقویت قوای عمومی بدن مناسب است.

نان یوخه

نان یوخه هم یکی دیگر از شیرینی های سنتی شهر شیراز محسوب می شود که از خمیری نازک در آن استفاده می شود. از شکر و دارچین برای تزیین این شیرینی سنتی مورد استفاده قرار می گیرند. این خمیرها مانند رولت پیچیده شده و در قطعات باریکی برش زده می شوند. یوخه شباهت زیادی به یکی از سوغاتی های کرمانشاه یعنی شیرینی کاک کرمانشاهی دارد؛ البته تفاوت هایی نیز با هم دارند.

عرقیات شیراز

باغ ها و گلستان های زیادی به دلیل آب و هوای مناسب در شهر شیراز وجود دارد. به همین جهت عرقیات سنتی این شهر از شهرت ویژه ای برخوردار است. از محبوب ترین عرقیات گیاهی شهر شیراز می توان به عرق بهار نارنج، گلاب، عرق نسترن و عرق بیدمشک اشاره کرد. البته نوع دو آتشه این عرقیات هم وجود دارد. این عرقیات گیاهی سنتی سوغات خوبی محسوب می شوند. اگر در تور شیراز به سر می برید، حتما با خود عرقیات سالم این شهر را برای عزیزانتان به عنوان سوغات بیاورید.

یکی از عرقیجات خاص شیراز که در کمتر شهری چنین کیفیتی دارد، عرق بهار نارنج است. این نوع عرق دارای خواص مفیدی است که می تواند باعث رفع سرفه، رفع تپش قلب و رفع سردرد شود. در مواقعی که عصبانیت بر شما غلبه میکند نیز می توانید با خوردن شربت عرق بهار نارنج، آرامش خود را بازیابید.برای کسب اطلاعات بیشتر از خواص دارویی عرقیات به ویکی پدیا مراجعه نمایید.

سخن پایانی

در این قسمت به تعدادی از سوغاتی های شیراز که خوراکی هستند اشاره کردیم. در قسمت بعدی به معرفی صنایع دستی که از محبوب ترین سوغاتی های شیراز هستند اشاره خواهیم کرد. سعی کنید در خرید سوغاتی دقت بیشتری به کار ببندید تا پس از اتمام سفر، از خریدهای خود احساس رضایت کنید.

سپهرسیر | بهترین مرجع خرید بلیط هواپیما