سپهرسیر، بعد از خرید بلیط هواپیما به مشهد چه غذاهایی را بخوریم ؟

غذاهای مشهدی ها از جمله خوشمزه ترین غذاهای ایرانی است. مشهدی ها عادت دارند بهترین ادویه جات، زعفران و هل و انواع مواد غذایی باکیفیت را در طبخ غذاهای خود استفاده کنند. پس باید غذای مشهدی ها در هیچ کجای ایران رقیب نداشته باشد. در این مقاله قصد داریم به مشهد سفر کنیم و مهمان سفره مشهدی ها شویم. پس مثل همیشه با مجله سپهرسیر همراه شوید تا شما را با بهترین غذاهای مشهد آشنا کنیم. 

بعد از خرید بلیط هواپیما و سفر به مشهد چه غذاهایی را بخوریم ؟

سفر به مشهد یکی از خاطره‌انگیزترین سفرهایی است که هر کدام از ما می‌توانیم آن را تجربه کنیم. همه ما از بچگی خاطرات خوشی از سفر به مشهد داشته ایم و طبیعی است که دوست داریم در مشهد جذابیت های جدیدی را امتحان کنیم. یکی از تجاربی که می توان در سفر به مشهد به دست آورد، تجربه شکم گردی در مشهد و خوردن غذاهای خوشمزه این شهر است. حیف است با خرید بلیط هواپیما به مشهد مقدس بروید اما از غذاهای خوشمزه و معروف این شهر میل نکنید.

مشهد همانند دیگر شهرهای ایران، غذاهای سنتی مخصوص به خود را دارد. شما می توانید در سفر به مشهد این غذاها را تست کنید و بهترین آنها که با علایق شما سازگار است را انتخاب کنید.

در ادامه به معرفی برخی از خوشمزه ترین غذاهای مشهد می‌پردازیم. آشنایی با انواع غذاهای مشهدی به شما کمک می کند تا پس از خرید بلیط و سفر به شهر مشهد، در کنار سر زدن به جاذبه های زیارتی و گردشگری، شکم گردی خوشمزه ای را نیز تجربه کنید.
 

قبل از هر چیز بهترین راهنمای سفر به مشهد را بخوانید!

شله مشهدی؛ غذایی که سیرتان نمی کند

به واسطه برخی برنامه های تلویزیونی بود که یکی از خوشمزه ترین غذاهای مشهد در بین ما ایرانیان شهرت پیدا کرد. تا پیش از این کمتر نامی از شله مشهدی به میان آمده بود و بسیاری از مردم آن را به خوبی نمی‌ شناختند. با این حال در چند سال گذشته در بسیاری از شهرهای بزرگ و حتی شهرهای کوچک ایران، مجموعه هایی برای عرضه شله مشهدی ایجاد شده است. البته بهتر است توجه داشته باشید که خوردن شله مشهدی در شهر مشهد حال و هوای دیگری دارد. علاوه بر اینکه آشپزهای مشهدی تخصص ویژه‌ ای در طبخ این غذای خوشمزه دارند. در واقع باید گفت که شله مشهدی در مشهد خوشمزه تر است.

دیزی سنگی

نمی توانیم به صورت مشخص بگوییم که دیزی سنگی در حقیقت مربوط به کدام شهر ایران است؛ اما می توانیم یکی از خوشمزه ترین انواع دیزی سنگی را در شهر مشهد تجربه کنیم. این غذای خوشمزه از گوشت، سیب زمینی، گوجه، حبوبات و... تشکیل شده و درون ظرف های سنگی سرو می شود. تمام خاص بودن این نوع آبگوشت، نحوه سرو کردن آن است.

اگر با تور مشهد راهی این شهر شده اید، حتما یک روز را به خوردن دیزی سنگی اختصاص دهید. حتی اگر همه وعده های غذایی برای شما در هتل سرو می شود. اگر تنها با خرید بلیط هواپیما راهی مشهد شده اید و برنامه غذایی آزادی در سفر به مشهد دارید، نباید این غذای خوشمزه را از دست بدهید.

شما می توانید به بهترین رستوران های مشهد مراجعه و دیزی سنگی سفارش دهید. یکی از معروف ترین و خوشمزه ترین دیزی سنگی های مشهد را در کوهسنگی پیدا خواهید کرد. کوهسنگی یکی از مناطق مهم شهر مشهد است و به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری این شهر شناخته می شود. سر زدن به کوهسنگی جذابیت های خاص خود را دارد. پیشنهاد می کنیم نیم روزی را که به گشت و گذار در کوهسنگی اختصاص می دهید، با صرف دیزی سنگی به یکی از روزهای خاص در سفر به مشهد تبدیل کنید.

با بهترین رستوران های مشهد آشنا شوید!
 

غذای محبوب شیشلیک

شیشلیک از جمله غذاهایی است که دقیقا نمی توان خاستگاه آن را مشخص کرد. با این حال امروزه بسیاری از افراد شیشلیک را به شیشلیک شاندیز مشهد می‌ شناسند. این کباب خوشمزه یکی از لذیذترین غذاهای ایرانی است که حتی گردشگران خارجی که در برنامه خود خرید بلیط هواپیما مشهد و سفر به این شهر را قرار داده اند نیز حتما سری به طرقبه و شاندیز می‌ زنند تا هرطور شده این غذای اصیل ایرانی را در طبیعت بکر این منطقه تجربه کنند.

گوشت لذیذ و خوشمزه که زیر دندان ما ایرانی ها طعم و عطر خاص خود را دارد، وقتی شکل و شمایل شیشلیک به خود می گیرد، طرفداران بیشتری پیدا می کند. اگر قصد سفر به مشهد را دارید حتما برنامه خود را طوری تنظیم کنید که سفری نیم روزه به منطقه طرقبه و شاندیز داشته باشید و از غذاهای خوشمزه این منطقه به ویژه شیشلیک بهره مند شوید.

غذای محلی دیگچه مشهدی

از اسمش نترسید، قرار نیست یک دیگ غذای مشهدی بخورید! دیگچه یک دسر پرطرفدار مشهدی است که در سفره های سنتی مردم مشهد جایگاه ویژه و خاصی به خود اختصاص داده است. این دسر طعم شیرین و خوشمزه ای دارد. اگرچه این دسر خوشزه بیشتر در ماه محرم و صفر طبخ می شود اما مختص ایام خاصی نیست و شما می توانید این دسر خوشمزه را در طول شهر هم پیدا کنید.

ماده اصلی این دسر خوشمزه، برنج و شیر است. علاوه بر این شکر و هل و زعفران نیز به آن افزوده می شود و تا جایی پخت آن  ادامه پیدا می کند که مواد کاملا سفت شده و اصطلاحا به هم دست دهند.

خورش ریواس بهاری

یکی از غذاهای خاص مشهدی، خورش ریواس است. هرچند ممکن است در رستوران های محدودی این خورشت سرو شود؛ اما اگر بتوانید در سفر به مشهد خورش ریواس مشهدی را تست کنید، حتما شگفت زده خواهید شد.

خورش ریواس بیشتر در فصل بهار و همزمان با روییدن گیاه ریواس طبخ می شود. طعم ترش مزه این خورشت که با رایحه نعناع و جعفری در هم آمیخته می شود، خورشت ریواس را به یکی از غذاهای خاص مشهد تبدیل کرده است. حیف است در فصل بهار سفر به مشهد را  تجربه کنید، به شهر و دیار امام رضا بروید و خورش ریواس نخورید!

چنگالی محلی

یکی از غذاهای خوشمزه و البته کمیاب مشهدی، چنگالی نام دارد. این غذای خوش طعم و عطر بیشتر برای عصرانه مناسب است تا انرژی بیشتری به شما ببخشد. هرچند رستوران ها اصولا چنگالی را سرو نمی کنند؛ اما ممکن است در برخی کافه های سنتی این عصرانه را بیابید. 

اگر دوست داشته باشید حتی می توانید خودتان دست به کار شوید. تهیه چنگالی خیلی سخت نیست، کافی است مقداری نان در یک ظرف خرد کرده و روغن محلی اعلا روی آن بریزید. البته باید روغن را داغ کرده باشید. سپس به این مخلوط شکر یا عسل اضافه می کنیم. چنگالی به همین راحتی آماده است. البته تمام خوشمزگی این عصرانه مشهدی، به طعم روغن محلی استفاده شده وابسته است.
 

شکم‌ گردی در مشهد ادامه دارد

این تنها تعدادی از غذاهای خوشمزه مشهدی بود. غذاهای دیگری مثل رشته پلو، یتیمچه، ساطوری پلو و.. نیز از جمله غذاهای مشهدی هستند که بعد از سفر به مشهد به آنها دسترسی خواهید داشت. شکم گردی دلچسب در کنار استفاده از جاذبه های گردشگری مشهد و بهره مندی از جذابیت های معنوی بارگاه ملکوتی امام رضا(ع)، سفری خاطره انگیز برای شما رقم خواهد زد.

سپهرسیر | بهترین مرجع خرید بلیط هواپیما